domingo, 14 de fevereiro de 2010

Cup cakes



Chocolate com recheio de trufa de limão cobertos com chocolate meio amargo/pasta americana.




De cenoura com gotas de chocolate na massa e recheio de chandelli.


Chocolate com recheio e cobertura de ganache.

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Porque chocolate é melhor do que sexo?


1. O chocolate satisfaz mesmo quando ele amolece.

2. O tamanho do chocolate não importa, apenas o prazer que ele proporciona.

3. Você pode comer chocolate até na frente da sua mãe.

4. Se você morder com força, o chocolate não reclama!

5. Não dói comer chocolate pela primeira vez...

6. Duas pessoas que acabaram de se conhecer podem comer chocolate juntas sem qualquer preconceito.

7. Você nunca é muito jovem ou muito velho para o chocolate.

8. Você pode comer chocolate a qualquer dia da semana ou todo dia varias vezes.

9. Quando você come chocolate os vizinhos não ouvem...

10. Depois que você come o chocolate pode amassar e jogar no lixo, não precisa ficar mentindo.

11. Chocolate não fala.

12. O chocolate cheira bem !

13. Ele não te contamina e você não precisa previnir-se para comer chocolate.

14. Você pode comer chocolate que nunca vai engravidar!

15. Um bom chocolate é fácil de se encontrar para satisfazer...

16. Você pode pedir um chocolate a alguém sem levar um tapa na cara.

17. Você pode comer chocolate no carro, mesmo no transito com muita gente vendo.

18. Se seu filho ver você comendo chocolate, ele não vai fazer nenhuma pergunta.

19. Ninguém termina casamento por falta de chocolate.

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

trufas rapidas e faceis(recheio bem tradicional)





ingredientes

  • 500g de cobertura de chocolate (aproximadamente 30 trufas)

    Modo de preparo:
    Derreta o chocolate, sabor da sua preferência, e coloque em forminhas próprias para trufas. Reserve.

    Recheio tradicional:
  • 500g de cobertura sabor chocolate ao leite ou meio amargo
  • 200g de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de essência de rum ou 50ml de rum

    Modo de preparo:
    Derreter a cobertura, misturar o creme de leite e a essência. Colocar em manga de confeitar e aplicar nas casquinhas. O recheio endurecerá dentro das cavidades após 3 horas.
  • segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

    Creme de limão


    Ingredientes
    2 xícaras (chá) de açúcar
    1 xícara (chá) de água fervente
    2 xícaras (chá) de leite em pó
    1 embalagem de creme de leite gelado (200 ml)
    1 xícara (chá) de suco de limão gelado
    1 embalagem de gelatina em pó sabor limão
    Raspas da casca de 1 limão

    Como fazer
    1. Creme. Bata o açúcar, a água e o leite em pó no liquidificador.
    2. Acrescente o creme de leite e o suco de limão. Bata até a mistura ficar homogênea e espessa.
    3. Coloque o creme em um refratário ou em taças e leve à geladeira por 2 horas.
    4. Gelatina. Prepare a gelatina com metade da água indicada na embalagem, coloque em um recipiente e leve à geladeira até firmar.
    5. Retire da geladeira, passe pelo espremedor de batatas ou corte em cubos pequenos.
    6. Coloque a gelatina sobre o creme gelado e salpique as raspas de limão.
    Rende: 6 porções
    Tempo de preparo: 30 minutos
    Tempo de espera na geladeira: 4 horas

    Arroz vermelho com carne e batata


    2 x (chá) de arroz vermelho(comprado nas casas do norte)
    4 batatas medias
    2 caldo de galinha ou carne dissolvido em 2 litros de agua
    1/2 kilo de carne em pedaços bem pequenos(eu costumo usar musculo)
    2 dentes de alho(e outros temperos a gosto)
    coentro e cebolinha para decorar
    modo de fazer
    lave o arroz ate sair toda agua branca, reserve, numa panela refogue o alho e coloque a carne que ja deve estar bem picadinha, frite bem pra pegar o gosto do alho.acrescente o caldo de carne dissolvido na agua. deixe cozinhar por 20 min ate que a carne esteje macia, acrescente o arroz e as batatas. cozinhe por mais 15 min, retire do fogo, decore com coentro, cebolinha e folhas de manjericao.
    O arroz precisa ser escolhido antes, pois normalmente vem com capinhas de arroz.escolha quando estiver lavando o arroz , pois assim fica mais facil.

    Bolo pao de mel gelado com mousse de côco


    Para o bolo pao de mel.(receita postada nesse blog)
    retire parte do bolo, coloque em um refratario, regue com 1/2 xicara(chá) de calda de cerejas.ponha metade da mousse(tambem postada no blog) e cubra com outra metade do bolo.coloque mais um pouco da mousse por cima e decore com cerejas.A decoraçao fica a gosto..leve para gelar e sirva.

    Gelado de pao de mel com mousse de côco

    Para o bolo pao de mel.(receita postada nesse blog)
    retire parte do bolo, coloque em um refratario, regue com 1/2 xicara(chá) de calda de cerejas.ponha metade da mousse(tambem postada no blog)